Lo Bar Del Milés (del Milés) naix a l’Alguer primer de la Segona Guerra Mundial amb Francesco Porcu i la senyora Lillina, originaris de Milis, un vilatge a prop d’Oristany, d’on ve l’orígine del nom. L’especialitat d’ellos a l’època era principalment la vèndita de taronges, llimons, mandarins i lo vi dit Vernatxa, productes típics de la zona d’Oristany.

A l’any 1971 lo bar és estat comprat d’Antonio Gavino Fiori i sa muller Maria Pasqua Provenzi, originaris de Bànari i Íttiri respectivament, dos petits centres en província de Sàsser. Los dos éren a pena tornats de l’Austràlia, terra on havien vivit per anys. La botiga manté lo mateix nom i continua a ofrir los sous servicis i productes als fidels conciutadans i als numerosos pescadors que s’hi acosten ja de la primera hora del matí primer d’eixir a la marina.

La nova gestió continua fins a avui com a Bar Del Milés, però la principal activitat que mos ha portat tants premis i fama a nivell europeu és la Focacceria Milese amb la famosíssima i  exquisida “Coca Sarda Farcida  ®”, creada en exclusiva de la Senyora Maria Fiori. Focaccia del Milese ® i Focaccia Sarda Ripiena ® són marques registrades.